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生拌芹菜苗的做法

生拌芹菜苗

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菜谱:64 / 关注:0 / 粉丝:156 生拌芹菜苗的原文 / 2012-11-07 / 人看过
用料

主料

调料

生拌芹菜苗的做法

1.将芹菜苗摘洗干净,用盐水浸泡几分钟,沥干盛入大碗中;榨菜一小块切成小粒;红绿辣椒切成小圆圈

生拌芹菜苗fZ.jpg

2.炒锅烧热,倒入香油,油没热时放入花椒,等油温渐高,有花椒香味飘出时,把变黑的花椒捞出丢弃

3.依次放入辣椒圈和榨菜粒翻炒几下,断生后调入生抽,辣椒的香味立刻被激发出来,略炒两下即趁热把香油辣椒浇在芹菜苗上,拌匀即可食用

生拌芹菜苗Ee.jpg

厨房小常识

1. 香油辣椒亦可用于生拌其它菜苗,比如香菜、苦菊等适合生食的菜。

2. 可以试试自己用蔬菜种子种菜苗。

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