烧仙草黑糖波波奶啡的做法

烧仙草黑糖波波奶啡

by 瑗瑗baby · 3 收藏 · 1726 浏览
工艺 其它工艺
口味 其它口味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
咖啡豆30克 黑糖珍珠100克 黑凉粉30克 纯牛奶1瓶 3人份
辅料 others
甘汁园双碳白砂糖40克+40克+20克 冰球1颗 清水1000毫升+600毫升 冰水适量 开水适量
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瑗瑗baby
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相信很多人去饮料店都喜欢点烧仙草奶茶,这烧仙草奶茶还要加黑糖珍珠的,这样的奶茶是最畅销的,因为广东人很容易就上火,烧仙草和黑糖珍珠都有降火祛暑的作用,所以喝奶茶也顺便降降火,这也是大家的考虑范围内。都说广东人喝奶茶的销售量是全国排名第一的,喝奶茶喝上热搜了,可见广东人对奶茶的喜爱程度。
大家烧仙草奶茶或者是珍珠奶茶喝过很多次了吧?不知道大家有没有喝过烧仙草奶咖或者是黑糖珍珠奶咖呢?今天我就来告诉大家当牛奶遇见咖啡会碰出什么样的火花,哈哈,尝试过后了,没有火花,牛奶加咖啡超好喝,我简称奶啡,今日的奶啡我加了烧仙草和黑糖珍珠,这样的奶啡喝起来不比奶茶差,喜欢喝咖啡可以试试哦!

烧仙草黑糖波波奶啡的做法

步骤 step

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

准备好材料

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

黑凉粉倒入碗里,加入20毫升清水,用刮刀搅拌均匀至无干粉颗粒状

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

再加入30毫升清水,用刮刀搅拌使黑凉粉呈浓稠的液体状

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

将搅拌均匀的黑凉粉糊倒入600毫升的热水锅里,搅拌均匀一起煮

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

边煮凉粉要用汤勺边搅拌

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

加入40克甘汁园双碳白砂糖,搅拌直至沸腾转小火煮1分钟后关火,冷却后即可

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

锅里加入1000毫升清水煮沸后放入黑糖珍珠和40克甘汁园双碳白砂糖一起熬煮,熬至沸腾后转小火,盖上锅盖煮25分钟,关火继续焖30分钟

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

然后滤去烧珍珠的水,将珍珠放入冰水里浸泡即可

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

杯中放入1颗冰球

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

杯中倒入1瓶纯牛奶,勺入冷却好的烧仙草凉粉

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

勺入冷却好的黑糖珍珠波波

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

咖啡豆放入咖啡研磨机里研磨成咖啡粉,咖啡粉勺入咖啡机的粉勺中,将咖啡粉勺安装入咖啡机中,按1杯咖啡功能键萃取咖啡

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

将萃取好的咖啡倒入杯中

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

加入20克甘汁园双碳白砂糖搅拌均匀即可

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烧仙草黑糖波波奶啡的步骤

完成

烧仙草黑糖波波奶啡的成品图

烧仙草黑糖波波奶啡成品图
烧仙草黑糖波波奶啡成品图
烧仙草黑糖波波奶啡成品图
烧仙草黑糖波波奶啡成品图

烧仙草黑糖波波奶啡的烹饪技巧

技巧 tips

1、烧仙草凉粉煮之前要先将粉化开,调成糊状方可入热水锅里煮,否则直接倒入煮的话会导致凉粉结块,影响口感
2、烧黑糖珍珠之前要提前准备好冰水,焖煮好的珍珠用冰水浸泡过会使珍珠更Q弹弹牙
3、煮黑凉粉和黑糖珍珠加入白砂糖一起煮,吃起来口感会更好吃哦
4、纯牛奶和咖啡都不甜的,喝奶啡前可以加入适量白砂糖,这样口感会更好,甜度可以依据个人喜好加减

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.42

少吃
糖尿病人群
46
大卡

多吃
减肥人群
0.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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