烧二冬的做法

烧二冬

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菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:烧烧二冬的制作材料:主料:香菇(干)50克,冬笋150克
调料:蚝油15克,大葱5克,老抽15克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油1克

烧二冬的做法

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 工艺:

烧二冬的制作材料:

主料:香菇(干)50克,冬笋150克
调料:蚝油15克,大葱5克,老抽15克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油1克

烧二冬的做法:

1. 干冬菇洗净,泡发;
2. 每个冬菇改刀成2~3块,泡冬菇的水留用;
3. 冬笋切滚刀块,焯一下,捞出控水;
4. 油烧热,放入冬菇和冬笋、葱丝,爆一下;
5. 加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水,小火烧烩5分钟;
6. 汤汁香浓后,用水淀粉勾薄芡,淋入香油,炒匀即可。

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