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烧饼夹烤肉的做法

烧饼夹烤肉

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花凝雨嫣

菜谱:473 / 关注:57 / 粉丝:17129 2017-12-28 / 人看过

酥软的烧饼,喷香的烤肉,组合在一起真的很赞哦!

用料

主料

辅料

烧饼夹烤肉的做法

1.

干酵母加温水稀释一下,然后和面粉和成面团,发酵

2.

发好的面团内部组织有蜂窝状

3.

切好的肉片,放入盐,生抽老抽,姜末,料酒,五香粉和香油调拌均匀,稍微腌制一下入味

4.

醒发好的面团,取出一块,然后擀成圆饼状

5.

用刷子刷上一层薄薄的油

6.

撒上五香粉

7.

从一头卷起,如图

8.

切成大小均等的剂子

9.

然后擀成小圆饼,烧饼胚

10.

在烧饼的表面刷一层水,然后沾满芝麻

11.

电饼铛提前预热,放入烧饼开始烙烤

12.

烙至两面金黄熟透即可

13.

电饼铛里放少许油,然后倒入腌制好的肉片和葱片

14.

炒制熟透

15.

放入香菜

16.

炒一下出锅即可

17.

把烧饼中间切一刀,把烤肉夹进去,便可以吃了,很香哦

烧饼夹烤肉成品图

烧饼夹烤肉成品图
烧饼夹烤肉成品图
烧饼夹烤肉成品图

烹饪技巧

烧饼最好用发面烙至,很松软

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