山楂雪丽球的做法
步骤
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1
山楂用水反复冲洗干净
步骤
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2
用去核神器去掉山楂果核
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3
每个山楂分成2瓣
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4
把山楂放到面包桶里
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5
在山楂上放上150克的糖，启动面包机的果酱功能开始熬果酱
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6
山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
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7
把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
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8
山楂果酱里加入少量的水，用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
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9
提起搅拌棒，看到细腻的果酱
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10
把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里
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11
小火加热，100克白砂糖分2次加入果酱泥中
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12
不停的翻拌，防止果酱泥糊底
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13
吉利丁片冷水泡软
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14
泡好的吉利丁片加到果酱泥中
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15
继续翻炒果酱泥，大概一个小时炒到水分蒸发一部分
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16
炒到果酱泥明显成团，就可以停火了
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17
取6-8克的山楂果泥搓圆，裹上糖粉或者很很细的白砂糖
步骤
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18
做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存，三天内尽快吃完
山楂雪丽球的成品图
山楂雪丽球的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果没有面包机，可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒，时间比较长
2.配方中糖的份量比较大，根据各自口味灵活增减糖份
3.此配方完全无添加，做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
32.97
克
不吃
糖尿病人群
191.5
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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