
山楂雪丽球的做法
步骤
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1

山楂用水反复冲洗干净
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2

用去核神器去掉山楂果核
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3

每个山楂分成2瓣
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4

把山楂放到面包桶里
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5

在山楂上放上150克的糖,启动面包机的果酱功能开始熬果酱
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6

山楂果酱煮到浓稠的时候就可以停了
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7

把放凉一点的山楂果酱倒入料理杯
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8

山楂果酱里加入少量的水,用料理棒的快速搅拌功能搅拌几十秒
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9

提起搅拌棒,看到细腻的果酱
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10

把打好的山楂果酱泥倒入没有油的不粘锅里
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11

小火加热,100克白砂糖分2次加入果酱泥中
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12

不停的翻拌,防止果酱泥糊底
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13

吉利丁片冷水泡软
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14

泡好的吉利丁片加到果酱泥中
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15

继续翻炒果酱泥,大概一个小时炒到水分蒸发一部分
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16

炒到果酱泥明显成团,就可以停火了
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17

取6-8克的山楂果泥搓圆,裹上糖粉或者很很细的白砂糖
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18

做好的山楂雪丽球可以用罐子装起来保存,三天内尽快吃完
山楂雪丽球的成品图
山楂雪丽球的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果没有面包机,可以先把山楂打成果泥全程用不粘锅炒,时间比较长
2.配方中糖的份量比较大,根据各自口味灵活增减糖份
3.此配方完全无添加,做出来的山楂雪丽球在三天内尽快吃完
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
32.97
克
不吃
糖尿病人群
191.5
大卡
少吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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