山楂卷  宝宝辅食食谱的做法

山楂卷 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 · 4671 收藏 · 8331 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
山楂800克
辅料 others
白砂糖200克
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宝宝辅食达人
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公众号《宝宝辅食达人》收录了我给宝宝做过的600多道辅食,每日原创持续更新!
看到这酸酸甜甜,开胃健脾的山楂卷,我已经一边写食谱,一边在咽口水了。
山楂营养丰富,富含维生素C、胡萝卜素等物质,还含有丰富的铁、磷、蛋白质。

山楂卷 宝宝辅食食谱的做法

步骤 step

1

山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

参考月龄:10个月以上(食材不过敏)
食材准备: 山楂800g、白砂糖200g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

山楂中加入少许盐。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

倒入清水,浸泡,清洗干净。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

山楂从中间切开,去核。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

倒入料理机中,加入50g水。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

搅打细腻。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

倒入锅中,翻炒。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

加入白砂糖,继续翻炒。
用等量的冰糖替换也可以。我加的这些糖,做出来之后不是特别甜,宝宝吃甜度我觉得是正好的。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

继续不断翻炒。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

炒至黏稠不易滴落。
这样时候也算是半成品了,你可以取出一部分晾凉后装瓶作为山楂泥酱,涂面包什么的,味道也很棒!
没入手的烤箱的麻麻,也不能让宝宝错过,营养这么高的果子,可以试试开胃山楂糕8M,关注Vxin公众号:宝宝辅食达人,回复山楂糕就会收到哦

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

倒入铺好油布的烤盘中,用刮板刮平。
将山楂泥倒入盘中用刮板刮平,不要太薄,免得太干影响口感。也不能太厚,烘烤的时间会很长。
这一步一定要有点耐心,争取刮的薄厚均匀,不然容易薄的部分已经烤好,厚的部分还是黏黏的。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

烤箱调至120度80分钟。
上下火120度,大约80分钟。烤制的时间,主要取决你铺的薄厚,如果你铺的太厚就要多烤一会,时间差不多,注意观察以免烤糊了,烤好的山楂片表面干爽不粘手即可。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

放入预热好的烤箱中层。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

烤好后取出,完全晾干揭掉油纸。
烤好的山楂片,要完全晾干,然后把它从油布上取下来,用刀或者剪刀剪成你想要的大小,然后再卷起来。或者用模具做成你想要的可爱造型都可以。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

切成长条。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

卷起,即可食用。

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山楂卷  宝宝辅食食谱的步骤

酸酸甜甜超开胃,一次不要给宝宝吃太多哦。
做好的山楂卷可以密封后放入冰箱冷藏,最好在3天内吃完。

山楂卷 宝宝辅食食谱的成品图

山楂卷  宝宝辅食食谱成品图
山楂卷  宝宝辅食食谱成品图
山楂卷  宝宝辅食食谱成品图

山楂卷 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

技巧 tips

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
24.64

不吃
糖尿病人群
142
大卡

少吃
减肥人群
0.4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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