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山药猪骨汤的做法

山药猪骨汤

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:41094 2018-01-04 / 人看过

今天这道【山药猪骨汤】搭配铁棍山药,枸杞~~口感清淡,营养丰富,无多余佐料,鲜美滋补~~喜欢的筒子也来试试吧~~
铁棍山药可谓药食兼用,不仅入菜美味可口,细腻滑爽,别具风味,而且它还是一味珍贵的中药材,有“长寿因子”的美称。不仅如此,山药还可调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统等等,安神助眠效果极好~
朝九晚五的上班族们,压力特别大,下班回家后,喝一碗暖乎乎热腾腾的山药猪骨汤,睡个好觉吧~

用料

辅料

山药猪骨汤的做法

1.

猪骨洗净,老姜切片,葱白切断;

2.

猪骨用清水浸泡片刻;

3.

山药削皮,切断(若不立即食用,需浸泡清水,防止山药变色);备好枸杞;

4.

锅里倒入适量清水,放入猪骨,2片姜,1颗葱段;调入适量料酒,大火烧开;

5.

将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;

6.

将猪骨,剩余的姜片,葱段放入电炖锅,再加够足量的清水;

7.

加盖,接通电源,启动“煲汤”程序;

8.

2小时候,放入山药;

9.

调入适量盐,搅拌均匀;

10.

程序结束前5分钟,放入枸杞;

11.

程序结束后,断电;

12.

【山药排骨汤】做好啦。

山药猪骨汤成品图

山药猪骨汤成品图
山药猪骨汤成品图
山药猪骨汤成品图
山药猪骨汤成品图

烹饪技巧

1、盐的分量需根据汤汁的分量酌情增减;
2、猪骨焯水时需冷水下锅;煮开后再煮1分钟左右关火出锅;然后再用流动清水冲洗干净;
3、枸杞出锅前五分钟放入即可;
4、铁棍山药营养价值较高,若是不立即食用,削皮后可用清水浸泡;

山药猪骨汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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