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山药杂豆煲鸡脚的做法

山药杂豆煲鸡脚

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Nicole

菜谱:642 / 关注:0 / 粉丝:11236 山药杂豆煲鸡脚的原文 / 2011-11-22 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

山药杂豆煲鸡脚的做法

准备:鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片,瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净

山药杂豆煲鸡脚To.jpg

做法:

1.锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干

2.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中

山药杂豆煲鸡脚vK.jpg

3.加水,没过食材约5厘米,大火滚开后,转小火

4.煲一个半小时左右,放入山药、桂圆和枸杞

山药杂豆煲鸡脚UV.jpg

5.继续煲半小时左右,至鸡脚软烂即可关火,加适量盐

6.用汤勺充分搅匀,即可食用

山药杂豆煲鸡脚Rs.jpg

山药杂豆煲鸡脚fB.jpg

山药杂豆煲鸡脚ZL.jpg

烹饪技巧

1、山药去皮时注意戴一次性手套,以免沾到皮肤会痒。

2、鸡脚斩成小段,不仅易熟,而且吃起来方便。

3、山药易熟,最后放入即可,否则容易熟透后易碎。

4、盐可在喝汤之前调入,用量根据个人口味调节。

山药杂豆煲鸡脚的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

山药杂豆煲鸡脚的讨论

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评论排序: 最新 最热
  • [随意吐槽]回复1楼:胶原蛋白,养颜滋润皮肤。

    2012-05-15 20:19:32来自 美食杰 回复 0
  • orangean

    [随意吐槽]这道才又什么说伐吗?吃了有什么好处?

    2011-12-03 15:21:28来自 美食杰 回复 0