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山药炖排骨的做法

山药炖排骨

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菜谱:16 / 关注:8 / 粉丝:359 2016-12-12 / 人看过

最近迷上了砂锅呢……也不喜欢放调料……劳累的单身上班族,趁周末补一下吧!很简单哦!招待的朋友,获得好评!

用料

主料

辅料

山药炖排骨的做法

1.

山药清洗,削皮,滚刀切块。排骨清洗干净,沸水煮两分钟,撇去浮末,排骨捞出。

2.

砂锅加入清水,开盖中火煮沸,加入排骨,姜,盖上盖子,调小火就行,煮二十分钟。加入山药,葱段,料酒再煮二十分钟

3.

加入适量盐,枸杞子,再煮十分钟就大功告成啦~关火后可以再焖一会,不要开盖~

山药炖排骨成品图

山药炖排骨成品图
山药炖排骨成品图

烹饪技巧

砂锅注意中途不能加凉水,可能会炸~然后怕水往外扑的话可以在盖子地下加筷子垫着。煮出来的排骨原汁原味,非常香浓~

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