回到顶部
山药炖排骨的做法

山药炖排骨

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
补肾
润肺
滋肾益精
降血糖
延年益寿
助消化

捷赛_林志鹏

菜谱:30 / 关注:2 / 粉丝:1102 2015-04-24 / 人看过

山药炖排骨是一道食补汤品,适合冬春季食用的一道滋补药膳,富含丰富的营养价值,主要食材是山药和排骨,成品脆滑爽口。
更多春季养生菜谱,请关注微信公众号:捷赛厨房(微信号:gemside-recipes)查询即可!

用料

主料

辅料

山药炖排骨的做法

1.

排骨剁成5厘米段;
凉水下锅,焯至断生,捞出洗净;

2.

山药洗净去皮,切大块,将处理好的山药浸入清水中;

3.

锅内放水,放入主料和调料;
按“炖排骨”键;
出锅前20分钟放入山药即可。

山药炖排骨成品图

山药炖排骨成品图

烹饪技巧

1.煲汤山药要挑选面山药,可根据山药上面的须判断,一般须多的就是面山药;
2.排骨应该挑选那些肋骨,切出来一块块的小排很好,肉要新鲜的,并且焯水一定要透;
3.处理山药时注意防护,以免接触皮肤,如果不慎接触皮肤可用食醋清洗;
4.山药切块后放入清水中以防氧化变黑。
更多春季养生菜谱,请关注微信公众号:捷赛厨房(微信号:gemside-recipes)查询即可!

山药炖排骨的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

山药炖排骨的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热