粉蒸排骨的做法
步骤step
1
备好食材,排骨提前泡2小时,去血水

步骤step
2
反复冲洗几遍然后加入姜、蒜适量,盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味,拌均匀腌制2小时

步骤step
3
土豆切块并加少许盐拌匀,准备好研磨器

步骤step
4
糯米泡水1小时晾干后,用研磨器2档研碎

步骤step
5
干辣椒用2档研碎

步骤step
6
花椒用1档研碎

步骤step
7
然后把糯米粉、辣椒碎、花椒碎搀和在一起,倒入腌制好的排骨,裹上薄薄一层米粉,土豆同上做法

步骤step
8
把裹好的排骨和土豆倒入碗里,上锅中蒸制45分钟左右即可


这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
0.35
克
少吃
糖尿病人群
200.2
大卡
少吃
减肥人群
16.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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