粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨

by 哈尼22 · 0 收藏 · 300347 浏览
工艺
口味 麻辣味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
排骨1斤半 3人份
辅料 others
土豆1个 糯米半碗
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
哈尼22
61菜谱 4192粉丝

@1@备好食材,排骨提前泡2小时,去血水@2@反复冲洗几遍然后加入姜、蒜适量,盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味,拌均匀腌制2小时@3@土豆切块并加少许盐拌匀,准备好研

粉蒸排骨的做法

步骤step

1

备好食材,排骨提前泡2小时,去血水

步骤step

2

反复冲洗几遍然后加入姜、蒜适量,盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味,拌均匀腌制2小时

步骤step

3

土豆切块并加少许盐拌匀,准备好研磨器

步骤step

4

糯米泡水1小时晾干后,用研磨器2档研碎

步骤step

5

干辣椒用2档研碎

步骤step

6

花椒用1档研碎

步骤step

7

然后把糯米粉、辣椒碎、花椒碎搀和在一起,倒入腌制好的排骨,裹上薄薄一层米粉,土豆同上做法

步骤step

8

把裹好的排骨和土豆倒入碗里,上锅中蒸制45分钟左右即可

粉蒸排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.35

少吃
糖尿病人群
200.2
大卡

少吃
减肥人群
16.6

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢