粉蒸排骨的做法
步骤step
1
备好食材，排骨提前泡2小时，去血水
步骤step
2
反复冲洗几遍然后加入姜、蒜适量，盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、花椒面适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒1勺、蚝油适量、糖少许调味，拌均匀腌制2小时
步骤step
3
土豆切块并加少许盐拌匀，准备好研磨器
步骤step
4
糯米泡水1小时晾干后，用研磨器2档研碎
步骤step
5
干辣椒用2档研碎
步骤step
6
花椒用1档研碎
步骤step
7
然后把糯米粉、辣椒碎、花椒碎搀和在一起，倒入腌制好的排骨，裹上薄薄一层米粉，土豆同上做法
步骤step
8
把裹好的排骨和土豆倒入碗里，上锅中蒸制45分钟左右即可
粉蒸排骨讨论
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.35
克
少吃
糖尿病人群
200.2
大卡
少吃
减肥人群
16.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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