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山药炖鸡的做法

山药炖鸡

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美食小编

菜谱:1011 / 关注:121 / 粉丝:1082110 2019-01-11 / 人看过

用料

主料

辅料

山药炖鸡的做法

1.

葱段5克,姜片10克,蒜块2克,山药200克刮皮切块

2.

将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫

3.

锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香

4.

放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均匀

5.

加入清水500ML,倒入山药,加入金粉2克,白砂糖4克,盐2克,胡椒粉2克,搅拌均匀,大火煮沸,转至中火煮20分钟即可

山药炖鸡成品图

山药炖鸡成品图

烹饪技巧

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