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山韭菜炒鸡蛋

作者:凤舞残月

山韭菜炒鸡蛋的原文 / 2014-05-08 / 人看过 / 评论(0)
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山韭菜炒鸡蛋.jpg

简介

山韭菜炒鸡蛋看似很家常的一道菜,但在焦作却是别有一番风味,真正家养小山鸡鸡蛋纯天然,这种鸡蛋个小但炒后颜色金黄,再佐以纯正的山韭菜味辣且鲜香,自有一番质朴的鲜香。如果炒菜时用水代替油的话,效果会更好。

做法

食材:新鲜韭菜100--150克,鸡蛋2个,生油、食盐各适量。 制法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后在碗里打匀,油锅烧热后,搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋,再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

山韭菜炒鸡蛋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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