面咕吱的做法
步骤
step
1
食材准备
步骤
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2
准备面粉、一双筷子及浇水杯
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3
面粉一点点的加入冷水搅拌，搅成小的面絮状。用筷子拌一下，抖散。
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4
番茄切十字刀
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5
在热水中烫十多秒
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6
番茄去皮切块，鸡蛋打散，葱切小粒，胡萝卜切丁，鸡腿菇与有机花菜撕成小块
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7
菜籽油烧热，煸香葱白
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8
加入胡萝卜丁及青豆粒，进行翻炒
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9
后加入鸡腿菇与有机花菜块
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10
加入已过皮的番茄块
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11
至番茄炒软，炒出红油
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12
加入适量的水（如果有鸡汤或是高汤，这时可以加入）
步骤
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13
水烧开后，一边倒入面疙瘩，一边快速拌开，稍煮后，加入白胡椒、古龙生抽、盐及鸡粉调味
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14
汤烧开，倒入已打散的鸡蛋液，拌均匀
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15
关火，加入香葱末
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16
滴入香油就可以装碗，食用了哦。
面咕吱的成品图
面咕吱的烹饪技巧
技巧
tips
只做面疙瘩时，水的话要慢慢加,用筷子迅速搅拌.最要用一个量杯更方便。
如果有条件也可以用鸡汤或者骨头汤,那就更美味了.
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.11
克
不吃
糖尿病人群
107.2
大卡
少吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
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