扇贝酸菜馅饺子的做法

扇贝酸菜馅饺子

by 安冉An · 401 收藏 · 3929 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 90分钟
难度 未知
主料 main
扇贝裙边一碗 酸菜3棵 饺子皮适量 鸡蛋一个 3人份
辅料 others
适量 盐巴一汤匙 生抽一勺 淀粉2勺
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安冉An
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扇贝酸菜馅饺子我也是第一次包,不过味道还不错。但是处理扇贝要崩溃,扇贝肉还没做,一箱的扇贝处理了4个小时左右……有时间有机会可以尝试一下,不懂的话,我们可以互相探讨。欢迎撩我,哈哈


扇贝是不错的东西,研究发现,扇贝多糖具有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖、降血脂等多种生物活性功能,可将其开发应用于保健品、化妆品、饲料添加剂等方面。
扇贝的主要的食用部分是闭壳肌,即扇贝柱,其肉质细嫩,味道鲜美,是营养价值极高的保健食品。扇贝闭壳肌的干制品俗称干贝,是我国传统的“海八珍”之一,深受消费者喜爱。

扇贝酸菜馅饺子的做法

步骤 step

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

备料:饺子皮,扇贝裙边,鸡蛋,酸菜洗净,去水分

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

酸菜切碎,要多碎有多碎

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

扇贝裙边切碎

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

全部放入盆中,适量生姜

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

少许生抽

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

打入一个鸡蛋,两勺淀粉,少许盐

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

搅拌均匀,去水分

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

包好,包法教程看视频

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

热水烧开

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

放入饺子,用筷子搅拌,防止粘锅底,烧开两次,放两次冷水后。再次烧开

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

少许盐巴,鸡精调味汤汁,或者放入配菜

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

出锅,少许生抽

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扇贝酸菜馅饺子的步骤

撒上熟芝麻即可

扇贝酸菜馅饺子的成品图

扇贝酸菜馅饺子成品图
扇贝酸菜馅饺子成品图
扇贝酸菜馅饺子成品图
扇贝酸菜馅饺子成品图

扇贝酸菜馅饺子的烹饪技巧

技巧 tips

扇贝裙边,最好焯水下,要不然水分太多,不好包

扇贝酸菜馅饺子讨论

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建议多吃

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建议多吃

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建议多吃

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.17

多吃
糖尿病人群
13.4
大卡

多吃
减肥人群
0.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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