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扇贝肉炒滑蛋的做法

扇贝肉炒滑蛋

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火镀红叶

菜谱:855 / 关注:66 / 粉丝:118919 2018-12-14 / 人看过

炒滑蛋你会放点什么材料呢,这里分享我刚学到的一个超鲜美的吃法,把扇贝的肉挖出来,放蛋液里一块煎,为了口感嫩,还要放点生粉水,这是蛋要滑嫩的关键,然后小火煎凝固便可(做法有点象日式煎蛋),有这两材料煎蛋真的鲜美可口,下饭超棒

用料

扇贝肉炒滑蛋的做法

1.

扇贝肉等各材料

2.

扇贝肉放锅内蒸熟后,取出用勺子压扁即可,待用

3.

生粉加入小许的清水调至均匀,鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里,加入盐与胡椒粉

4.

蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉,静置10分钟

5.

取一个不粘锅,放色拉油小火烧热,倒入扇贝肉与蛋液小火煎

6.

小火慢慢的煎,并用锅铲子轻轻的推动,让表面的蛋液流至底部,把蛋液煎至凝固即可

7.

香喷嫩滑的又鲜美,好吃

扇贝肉炒滑蛋成品图

扇贝肉炒滑蛋成品图
扇贝肉炒滑蛋成品图
扇贝肉炒滑蛋成品图
扇贝肉炒滑蛋成品图
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