沙琪玛的做法
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1
准备材料
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2
酵母、鸡蛋液倒入面粉碗中
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3
用筷子搅拌均匀
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4
和成面团，蒙保鲜膜松弛15分钟
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5
分成两块面团
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6
将面团擀成薄片
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7
面片上撒上面粉，折叠起来，切成细面条
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8
切好的面条要抖开，撒些面粉以防粘连
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9
油烧热，分批把面条放入炸
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10
面条入油后会迅速膨胀并浮起来，炸至面条稍稍变色，并可以轻易折断的程度，捞出控油
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11
水倒入锅中，加白砂糖，再加麦芽糖
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12
小火边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝
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13
关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀
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14
拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实
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15
放凉后切块即可
沙琪玛讨论
沙琪玛的营养信息
本菜是低胆固醇保护心血管
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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