砂锅羊肉的做法

砂锅羊肉

by 籣草児 · 364 收藏 · 2777 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 初中水平
主料 main
羊肉960克 萝卜600克
辅料 others
生姜15克 3克 青蒜100克 花椒15克 辣椒10克
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籣草児
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一直都是羊肉炖汤,用砂锅烧炖味道一样很棒。

砂锅羊肉的做法

步骤 step

1

砂锅羊肉的步骤

准备好羊肉。

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2

砂锅羊肉的步骤

羊肉切小块,清水漂洗干净。

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3

砂锅羊肉的步骤

砂锅倒油烧热,加入生姜片。

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4

砂锅羊肉的步骤

倒入羊肉翻炒。

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5

砂锅羊肉的步骤

炒至无血水溢出。

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6

砂锅羊肉的步骤

加入盐炒匀,倒入老抽,炒至上色。

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7

砂锅羊肉的步骤

沿锅边倒入足量清水,加入调料包,大火煮开。

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8

砂锅羊肉的步骤

转小火炖煮45分钟。

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9

砂锅羊肉的步骤

萝卜洗净切滚刀块。

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砂锅羊肉的步骤

萝卜倒入砂锅中。

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砂锅羊肉的步骤

翻炒均匀,炖煮15分钟。

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砂锅羊肉的步骤

加入青蒜。

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砂锅羊肉的步骤

淋入生抽。

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砂锅羊肉的步骤

撒入胡椒粉。

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砂锅羊肉的步骤

离火即可食用

砂锅羊肉的成品图

砂锅羊肉成品图
砂锅羊肉成品图
砂锅羊肉成品图
砂锅羊肉成品图

砂锅羊肉的烹饪技巧

技巧 tips

1.羊肉无需焯水,洗净炒至无血水再炖煮。
2.砂锅炖菜文火慢炖菜品味道香浓醇厚。

砂锅羊肉讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.75

多吃
糖尿病人群
124.4
大卡

少吃
减肥人群
8.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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