砂锅藕带的做法

砂锅藕带

by 杉妈苹果 · 10420 收藏 · 37167 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
藕带400克 3人份
辅料 others
猪肉50克 尖椒1个 红尖椒1个
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杉妈苹果
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藕带,有些地方又称之为藕节或藕尖,是藕的顶芽萌发后长出的白嫩细长的地下茎,它其实是还没有成形的藕,也是最嫩的藕,每年只有在5月、6月才能吃得到,差不多一个月的上市时间吧。去年发过一个“酸今天换个吃法,用砂锅做,放一点点的肉,我家小朋友更喜欢这样吃,因为有肉的味道哈。

砂锅藕带的做法

步骤step

1

藕带轻轻去皮后洗干净斜切成薄片;青红椒切大丁、蒜切片

步骤step

2

肉切小块备用;锅热油,先放入肉炒至变色;加入藕带一起翻炒

步骤step

3

加适量盐和酱油调味调色,翻炒均匀;砂锅烧热,把炒好的藕带移至砂锅,小火再加热一分钟即可

砂锅藕带讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10.08

不吃
糖尿病人群
64.2
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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