砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的做法

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#

by 松鼠鱼77 · 358 收藏 · 1658 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 新手尝试
主料 main
牛腩1000克 白萝卜半根 5人份
辅料 others
适量 生抽2勺 料酒大勺 葱姜适量 干辣椒2个 香叶2片 八角2个 丁香3粒 干山楂6片
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松鼠鱼77
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马上就是中秋佳节了,全家团圆的日子,你的中秋家宴准备好了吗?如果还没有,今天推荐你一道简单又好吃的萝卜炖牛腩。萝卜软嫩,牛腩醇香,大人孩子都喜欢,做法也很简单。

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的做法

步骤 step

1

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

牛腩清洗干净,切成大块,放在清水中浸泡2小时,泡去血水。

步骤 step

2

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

放开水锅中,加入葱姜料酒焯烫一遍。

步骤 step

3

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

准备配料。

步骤 step

4

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

炒锅放油烧热,下入大料、葱姜、干辣椒、香叶、丁香、八角煸炒出香味。

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5

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

放入牛腩翻炒均匀,加入生抽调味,老抽上色。

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6

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

加入清水适量。

步骤 step

7

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

转到砂锅中,盖上盖子,大火烧开后转成小火,炖煮1.5小时左右。

步骤 step

8

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

加入切好的白萝卜片再炖30分钟。

步骤 step

9

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的步骤

出锅开吃吧!牛腩醇香而软烂,萝卜吸饱了牛肉的汤汁,软嫩鲜香。

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#的成品图

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#成品图
砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#成品图
砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#成品图
砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#成品图

砂锅萝卜炖牛腩#最美不过中秋味#讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.1

多吃
糖尿病人群
114.2
大卡

少吃
减肥人群
3.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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