
砂锅烤蜜汁红薯的做法
步骤
step
1

用于烧烤砂锅不能用水洗,用干毛巾擦干后即可直接用来烤红薯了,放入烤架。
步骤
step
2

取两层锡纸交叉摆放后,按烤架的大小包成桶形。
步骤
step
3

将锡纸桶放入砂锅里、烤架上面,锡纸要360度高出锅口,多余的锡纸包住整个砂锅边缘,才有利于把多余的水蒸汽排出锅外,避免把锅底弄脏,锡纸薄了可以多垫两层。
步骤
step
4

选择红心紫色皮的红薯洗净切去两头。
步骤
step
5

红薯摆放在砂锅里锡纸里。
步骤
step
6

盖上砂锅盖子先用大火烤20分钟左右,转中小火继续烤20分钟。期间翻烤一下红薯,让红薯烤透,砂锅干烧温度很高,注意要戴手套操作。
步骤
step
7

关火后焖10分钟即可食用,烤好的红薯用筷子能轻松戳透,就是熟透了。
步骤
step
8

烤好的红薯香味扑鼻。
步骤
step
9

色泽金黄发红。
步骤
step
10

红薯蜜汁溢出、甘甜软糯。
砂锅烤蜜汁红薯的成品图
砂锅烤蜜汁红薯的烹饪技巧
技巧
tips
1、不建议市面上普通砂锅用来烤红薯。
2、砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里或潮湿的地方。
砂锅烤蜜汁红薯讨论
砂锅烤蜜汁红薯的营养信息
本菜是低盐食品,健康之选
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
-
名称NRV/100g营养/100g
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}
-
{{item.desc}}{{item.value100NRV}}%{{item.value100}}{{item.unit}}

热门食材
作者的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢
{{item.content}}
{{item1.content}}