砂锅烤鸡米花的做法

砂锅烤鸡米花

by 雨夕之家 · 3 收藏 · 1698 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡胸肉 适量 鸡蛋 1 烤肉料 适量 4人份
辅料 others
面粉 适量 面包糠 适量 黑乐砂锅 一个
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雨夕之家
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鸡米花因为酥脆爽口、香气宜人而深受小朋友们喜爱。用砂锅烤的鸡米花,完全不用油,美味营养又健康,可以让小朋友们尽情地大快朵颐,爽到飞起。

砂锅烤鸡米花的做法

步骤 step

1

砂锅烤鸡米花的步骤

砂锅底部放入一个不锈钢烤架,烤架上面铺上两层锡纸,备用;

步骤 step

2

砂锅烤鸡米花的步骤

鸡胸肉切丁,加入烤肉料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏入味;

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3

砂锅烤鸡米花的步骤

加入鸡蛋液,搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌均匀;

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砂锅烤鸡米花的步骤

加入面包糠,让鸡肉丁外面全部裹上一层面包糠;

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砂锅烤鸡米花的步骤

把鸡胸肉丁均匀地铺到锅内锡纸上;

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砂锅烤鸡米花的步骤

盖上锅盖,大火猛烤;

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砂锅烤鸡米花的步骤

每8分钟左右,翻动一次鸡米花,让其受热均匀;

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砂锅烤鸡米花的步骤

继续大火猛烤,当鸡米花变成金黄色、搅拌时有酥脆感时,鸡米花就烤熟了;

步骤 step

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砂锅烤鸡米花的步骤

香酥可口的鸡米,花开吃啦!

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砂锅烤鸡米花的步骤

成品。

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砂锅烤鸡米花的步骤

成品。

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砂锅烤鸡米花的步骤

成品。

砂锅烤鸡米花的成品图

砂锅烤鸡米花成品图

砂锅烤鸡米花的烹饪技巧

技巧 tips

注意事项:
一般的砂锅是不能用来这样干烧烘烤鸡米花的。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.15

不吃
糖尿病人群
288
大卡

少吃
减肥人群
13.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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