砂锅海鲜粥的做法

砂锅海鲜粥

by Amor.。 · 519 收藏 · 6713 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 未知
主料 main
300克 鲜鱿鱼一条 干香菇7朵 生菜半颗 1.5杯 排骨一条 3人份
辅料 others
适量 3片 2茶匙
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Amor.。
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太热的夏天,有时不太想吃干巴巴的饭,那就煮一锅香喷喷的砂锅粥做午饭吧!有嚼头的米粒~飘着鲜虾鱿鱼夹着香菇散发的香气~补钙又饱肚子~元气满满的一锅粥~

砂锅海鲜粥的做法

步骤 step

1

砂锅海鲜粥的步骤

生菜洗干净,排骨洗干净沥水,干香菇泡发,虾把头部尖刺地方切掉,虾头里那陀黑色的东西用到挑出来丢掉~(喜欢的可以把虾壳先剥了,个人喜欢把部分虾壳也吃掉,或者吃的时候吐一些出来,哈哈哈)葱洗干净。

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2

砂锅海鲜粥的步骤

鲜鱿鱼可以切花~因为赶时间,直接切条了,(关于切花方法可参考我另外的菜谱里头有说)。姜切片,生菜切小。

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3

砂锅海鲜粥的步骤

砂锅放水,烧开后,先放入香菇排骨,姜片,滚5分钟

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4

砂锅海鲜粥的步骤

接着加入米,开大火滚开,继续调中滚,让米粒一直处于翻滚中,不时用汤勺翻动锅底,以免粘锅。

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5

砂锅海鲜粥的步骤

米粒煮约20分钟,看到米变成饭状,下入鱿鱼,虾煲约一分钟接着下生菜,葱,盐~就可以上锅啦。

砂锅海鲜粥的成品图

砂锅海鲜粥成品图
砂锅海鲜粥成品图

砂锅海鲜粥的烹饪技巧

技巧 tips

煲粥选用砂锅,煲出来的粥更香浓,个人喜欢粥不下太多盐,味道偏淡,吃的时候用个调料碗装酱油,虾很排骨粘着吃,或者粥里下一点点酱油,超级香~

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.74

不吃
糖尿病人群
173.6
大卡

少吃
减肥人群
5.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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