砂锅白菜冻豆腐的做法

砂锅白菜冻豆腐

by 寓言7656 · 11250 收藏 · 121000 浏览
工艺
口味 家常味
时间 90分钟
难度 新手尝试
主料 main
白菜 500克 排骨500克 粉丝1小把 冻豆腐500克 3人份
辅料 others
胡椒粉 少许 5片 香葱3棵 食盐适量
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寓言7656
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今天继续做白菜,北方的冬天,蔬菜主要以白菜为主,怎么做都好吃的大白菜,经济又实惠。 白菜最家常的做法就是大白菜和豆腐一起炖烧,虽然简单确是营养滋补最佳搭档。也是冬季家常餐桌的美味而且老少皆

砂锅白菜冻豆腐的做法

步骤 step

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

食材:排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

香葱打结、姜切片备用

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

排骨放入煮锅中烧沸,撇去血末

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

焯水的小排骨捞出,用温水洗去排骨上沾着的浮沫。

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

加入足量的清水,加入葱结和姜片置火上大火烧沸改中小火煮制。

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

煮排骨的时候把白菜洗净切成大块待用。

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

煮制排骨能用筷子轻松扎透,取出葱姜不要。

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

放入切好的白菜、冻豆腐、粉丝,加入适量食盐

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

中小火煮白菜软烂关火,根据自己口味加入少许胡椒粉或鸡精等调味即可。

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砂锅白菜冻豆腐的步骤

热乎乎的砂锅冻豆腐,暖胃哦!

砂锅白菜冻豆腐的成品图

砂锅白菜冻豆腐成品图
砂锅白菜冻豆腐成品图
砂锅白菜冻豆腐成品图
砂锅白菜冻豆腐成品图

砂锅白菜冻豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

不用冻豆腐也可用一般豆腐制作这道菜,味道一样鲜美。
冻豆腐用清水浸泡解冻,冻豆腐放入锅中不要翻动,以免豆腐碎烂。

砂锅白菜冻豆腐讨论

砂锅白菜冻豆腐的营养信息

本菜营养均衡
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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