沙茶酱牛肉意面的做法

沙茶酱牛肉意面

by 緣豆兒 · 1217 收藏 · 8491 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
意大利面125克 牛肉200克 西兰花80克 洋葱40克 2人份
辅料 others
沙茶酱1小勺 酱油2汤匙 少许 淀粉适量 料酒1汤匙 鸡粉少许 适量 橄榄油适量
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緣豆兒
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平时少吃面,偶尔煮面也比较喜欢筋道的意面。做意面经常是用传统意大利意面酱,有时会用青酱。这次用香味浓郁特别的沙茶酱,超好吃~
沙茶酱起源于潮汕,盛行于福建、广东等地,取沙茶辛辣的特点调成的调味品,色泽淡褐,香味独特,适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。

沙茶酱牛肉意面的做法

步骤 step

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沙茶酱牛肉意面的步骤

备好材料

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沙茶酱牛肉意面的步骤

牛肉切薄片,加盐、白糖和少许鸡粉拌匀,淀粉加适量水调匀加入牛肉中抓匀,再加油拌匀锁住水分,腌制30分钟

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沙茶酱牛肉意面的步骤

锅中烧开水,加点盐和油,放入意面煮8分钟

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沙茶酱牛肉意面的步骤

然后捞出,加橄榄油拌匀待用

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沙茶酱牛肉意面的步骤

洋葱切丝;西兰花切小朵焯一下水

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沙茶酱牛肉意面的步骤

沙茶酱加酱油、料酒调匀

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沙茶酱牛肉意面的步骤

热锅加油,放入牛肉快速炒开

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沙茶酱牛肉意面的步骤

牛肉五成熟时加入沙茶酱翻炒

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沙茶酱牛肉意面的步骤

加入洋葱和意面一起炒,至意面都裹上酱汁

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沙茶酱牛肉意面的步骤

最后加入西兰花炒匀就可以了

沙茶酱牛肉意面的成品图

沙茶酱牛肉意面成品图
沙茶酱牛肉意面成品图
沙茶酱牛肉意面成品图

沙茶酱牛肉意面的烹饪技巧

技巧 tips

煮意面的时间根据包装上说明煮就好。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
15.61

不吃
糖尿病人群
158.1
大卡

少吃
减肥人群
3.1

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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