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沙参玉竹瘦肉汤的做法

沙参玉竹瘦肉汤

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菜谱:231 / 关注:0 / 粉丝:4315 沙参玉竹瘦肉汤的原文 / 2011-10-12 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

沙参玉竹瘦肉汤的做法

材料集合图:

沙参玉竹瘦肉汤EY.jpg

1.将瘦肉洗净,切成块

2.放冷水中煮开,捞出冲净沥干

沙参玉竹瘦肉汤Vu.jpg

3.沙参洗净折成小段,玉竹、百合洗净

4.汤锅内加水,将所有汤料投进去

沙参玉竹瘦肉汤FH.jpg

5.盖上锅盖,大火烧开转小火

6.煲1、5-2个小时,加盐调味即可

沙参玉竹瘦肉汤zG.jpg

沙参玉竹瘦肉汤Kv.jpg

沙参玉竹瘦肉汤sV.jpg

沙参玉竹瘦肉汤Ga.jpg

营养功效

         1、 沙参

         沙参清热养阴,润肺止咳。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠。

         2、 玉竹

         玉竹具有养阴,润燥,除烦,止渴等功效。可以治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数等。

         玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热之功,有滋养镇静神经和强心的作用。

         玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;粘液质则能使皮肤滑腻。

         关于玉竹还有一段美丽的传说。相传,唐代有一个宫女,因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫,躲入深山老林之中。无食充饥,便采玉竹为食,久而久之,身体轻盈如燕,皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇,结庐深山,生儿育女,到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌,惊叹不已。

         3、 百合

         百合味甘,性平,归肺、心、肾经;具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳的功效;

         4、蜜枣

         蜜枣味甘,性平,入脾、胃经;有补益脾胃、养心安神、滋养阴血、缓和花性等功效。

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