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三汁焖锅的做法

三汁焖锅

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美食的秘密

菜谱:46 / 关注:1 / 粉丝:4706 2016-08-14 / 人看过

“三汁焖锅”别想得太复杂,其实只需要调好酱汁,再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦!
锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜,焖自己爱吃的各种蔬菜,一定要焖上地瓜条和土豆条。
然后,舒舒服服的享受香浓的滋味,吃完了还可以添水继续涮火锅。
就是因为多种食材的混合,所以鲜味会更加特别!
就一个字“好吃”!
而且,没有比这个更简单的懒人大餐了!

用料

辅料

三汁焖锅的做法

1.

准备食材

2.

鸡翅洗净,正反各划两刀

3.

倒入料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟

4.

红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用

5.

调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的3汁了。
再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀,酱汁就调好了!

6.

倒入后,搅拌均匀。

7.

锅中加入一小块黄油,待黄油融化。

8.

将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦

9.

把腌制好的鸡翅铺在上面

10.

盖上锅盖,小火焖10分钟

11.

开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上

12.

再盖上锅盖,小火焖5分钟

13.

开盖大火收汁,再翻炒几下,就ok了!

14.

吃完肉还能加水涮火锅。

三汁焖锅成品图

三汁焖锅成品图
三汁焖锅成品图

烹饪技巧

1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱,比例是 2:2:1。
2.如果家里没有黄油,可以用其它的食用油替代。
3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……
4.焖锅里的肉和菜吃完了,直接添水加热变成涮火锅,下入肥牛、羊肉、各种菜……

三汁焖锅的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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