三汁焖锅的做法

三汁焖锅

by 美食的秘密 · 22390 收藏 · 925 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡翅中300克 彩椒1个 胡萝卜2根 大蒜1头 土豆2个 红薯 1个 西芹200克 3人份
辅料 others
料酒10克 番茄酱20克 蚝油40毫升 甜面酱40克 酱油10毫升 蜂蜜适量 黄油10克 5克
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美食的秘密
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“三汁焖锅”别想得太复杂,其实只需要调好酱汁,再把所有的食材在锅里码好焖着就行啦!
锅里可以焖鱼、焖肉、焖海鲜,焖自己爱吃的各种蔬菜,一定要焖上地瓜条和土豆条。
然后,舒舒服服的享受香浓的滋味,吃完了还可以添水继续涮火锅。
就是因为多种食材的混合,所以鲜味会更加特别!
就一个字“好吃”!
而且,没有比这个更简单的懒人大餐了!

三汁焖锅的做法

步骤 step

1

三汁焖锅的步骤

准备食材

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2

三汁焖锅的步骤

鸡翅洗净,正反各划两刀

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3

三汁焖锅的步骤

倒入料酒、盐,搅拌均匀,腌制20分钟

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三汁焖锅的步骤

红薯、土豆、胡萝卜、彩椒和西芹分别洗净,切成小块,蒜剥蒜瓣备用

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三汁焖锅的步骤

调酱汁:3勺甜面酱、3勺蚝油、1勺半番茄酱,这就是所谓的3汁了。
再加1勺酱油,1勺蜂蜜,1勺料酒,1小勺盐,搅拌均匀,酱汁就调好了!

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6

三汁焖锅的步骤

倒入后,搅拌均匀。

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三汁焖锅的步骤

锅中加入一小块黄油,待黄油融化。

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三汁焖锅的步骤

将切好的蔬菜和蒜瓣放入锅内翻炒几下。加水没过蔬菜的一半就可以啦

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三汁焖锅的步骤

把腌制好的鸡翅铺在上面

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三汁焖锅的步骤

盖上锅盖,小火焖10分钟

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三汁焖锅的步骤

开盖把调好的酱汁铺在鸡翅上

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三汁焖锅的步骤

再盖上锅盖,小火焖5分钟

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三汁焖锅的步骤

开盖大火收汁,再翻炒几下,就ok了!

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三汁焖锅的步骤

吃完肉还能加水涮火锅。

三汁焖锅的成品图

三汁焖锅成品图
三汁焖锅成品图

三汁焖锅的烹饪技巧

技巧 tips

1.强调一下“三汁”就是 甜面酱、蚝油、番茄酱,比例是 2:2:1。
2.如果家里没有黄油,可以用其它的食用油替代。
3.焖锅里面的鸡翅可以换成你喜欢的鱼、排骨、肉、肥肠、虾、螃蟹、火腿……
4.焖锅里的肉和菜吃完了,直接添水加热变成涮火锅,下入肥牛、羊肉、各种菜……

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.19

少吃
糖尿病人群
103.8
大卡

少吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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