三汁焖锅的做法

三汁焖锅

by 蓝色的苏夏 · 12 收藏 · 2400 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡翅、鸡腿肉600克 青椒3个 红椒3个 土豆1个 洋葱适量 胡萝卜适量 2人份
辅料 others
蒜(整个蒜)1.5个 黄豆酱2勺 耗油2勺 海鲜酱油2勺 番茄酱2勺 白砂糖1勺 鸡精1勺 淀粉1勺 胡椒适量 辣椒粉适量 适量 适量 料酒适量
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蓝色的苏夏
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讲真每次去吃焖锅,都会觉得好神奇好好吃,怎么做的~直到自己做了一次,不禁喊出:“我艹,原来这么简单”这个食谱是我网上搜集的,今天发出来也算是给自己在以后朋友面前装B时候的一个提醒,因为有些用料记不住呀!因为是两次做的,合成一个食谱所以不要在意为啥鸡翅变成鸡腿肉这样的小细节~~(~ ̄▽ ̄)~~

三汁焖锅的做法

步骤 step

1

三汁焖锅的步骤

腌肉,鸡翅的话用刀子划几道口子,鸡腿肉不用划(主料我是喜欢吃鸡肉,你也可以放你喜欢的一些东西,鱿鱼啦、鸡爪啦、什么的)加盐(一点)、料酒、姜

步骤 step

2

三汁焖锅的步骤

准备辅料:在腌肉的时候开始准备辅料,切条,胡萝卜、土豆(怕氧化切完放水里泡着)、洋葱。青红辣椒切块,蒜剥皮(不需要切)。

步骤 step

3

三汁焖锅的步骤

开始调料,两勺:黄豆酱、海鲜酱油、耗油、番茄酱。

步骤 step

4

三汁焖锅的步骤

一勺:鸡精、白砂糖、淀粉(勺子大小可参考图中我的勺子)。

步骤 step

5

三汁焖锅的步骤

把所有的配菜放在一起,(放一点盐小勺子两勺或者一勺就可以,酱料有盐分)加入辣椒粉,搅拌均匀。

步骤 step

6

三汁焖锅的步骤

准备个平底锅,锅底放入黄油(平时食用油也可以)比平时炒菜多放一点。把菜铺平,把主肉放上去,放胡椒、辣椒油(没有不放)盖盖子焖12分钟,一定记得用小火(电磁炉600就行)锅底薄火大会糊锅。

步骤 step

7

三汁焖锅的步骤

如果怕肉不熟可以多焖一会(不要再超过5分钟)然后把刚才调制的酱料放进去,搅拌均匀,在用小火焖10分钟就可以成盘出锅了!(怎么样是不是很简单!!!)

三汁焖锅的成品图

三汁焖锅成品图
三汁焖锅成品图

三汁焖锅的烹饪技巧

技巧 tips

一定要用小火火,鸡块不要切的太大,会不好熟。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.32

少吃
糖尿病人群
106.4
大卡

少吃
减肥人群
5.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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