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【三羊开泰】白萝卜羊杂汤的做法

【三羊开泰】白萝卜羊杂汤

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菜谱:1288 / 关注:228 / 粉丝:40801 2019-01-21 / 人看过

在冬天,每天下班回家后,能喝到这么一碗热腾腾,香喷喷的羊杂汤,真是全身都舒坦啦。既能填饱肚子,又能驱寒保暖,还能增强抵抗力。温而不燥,强身健体,冬天常吃它,身体棒棒哒~

用料

辅料

【三羊开泰】白萝卜羊杂汤的做法

1.

备好食材:我买的羊杂是半成品,清洗干净即可;

2.

白萝卜削掉外皮,洗干净后,切成萝卜片;

3.

备好调料:老姜切末;葱白切段,葱绿切葱花;干辣椒用剪刀剪成段,滤掉辣椒籽后,同花椒混合;

4.

起油锅,放入干辣椒、花椒炒出香味;

5.

放入羊杂,大火翻炒;淋入料酒,继续翻炒;

6.

倒入开水,放入姜末,葱白;中途不加水,所以一次加够足量的清水;大火烧开;

7.

将所有食材倒入砂锅;电炖盅接通电源,选择【煲汤】程序,启动;

8.

羊杂炖至6分熟,放入白萝卜;

9.

电炖盅选择【砂锅炖菜】程序,启动;

10.

程序结束后,调入盐,搅拌均匀;

11.

关火,起锅,【白萝卜羊杂汤】做好啦,撒葱花点缀。

【三羊开泰】白萝卜羊杂汤成品图

【三羊开泰】白萝卜羊杂汤成品图
【三羊开泰】白萝卜羊杂汤成品图
【三羊开泰】白萝卜羊杂汤成品图
【三羊开泰】白萝卜羊杂汤成品图

烹饪技巧

1、调料可根据个人口味调整;

【三羊开泰】白萝卜羊杂汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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