三鲜海蛎煎的做法

三鲜海蛎煎

by 雨润海棠 · 0 收藏 · 2786 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
海蛎子800克 鸡蛋3个 韭菜50克 2人份
辅料 others
火腿肠50克 调和油25毫升 蚝油10毫升
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雨润海棠
1419菜谱 24223粉丝

这道菜中的食材都是很鲜美的,韭菜、鸡蛋、海蛎子这三种食材的融合赋予了这道菜更加鲜美的味道,吃上一口就有了想吃第二口、第三口的想法,好吃到根本就不想停下来的节奏了。

三鲜海蛎煎的做法

步骤 step

1

三鲜海蛎煎的步骤

将新鲜的海蛎子剥出肉后洗净,然后用蚝油腌制一会,鸡蛋打入碗中,韭菜切碎末,火腿肠切丁;

步骤 step

2

三鲜海蛎煎的步骤

将韭菜末放入鸡蛋中,用筷子搅拌均匀;

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3

三鲜海蛎煎的步骤

炒锅中放入适量调和油,要比平时炒菜多放一些;

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4

三鲜海蛎煎的步骤

油热后将火腿肠丁放入锅中;

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5

三鲜海蛎煎的步骤

将火腿肠煎一会后放入海蛎子;

步骤 step

6

三鲜海蛎煎的步骤

将海蛎子和火腿肠翻炒一会;

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7

三鲜海蛎煎的步骤

然后将搅拌好的蛋液倒入锅中;

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8

三鲜海蛎煎的步骤

将蛋液炒至凝固成块状即可;

三鲜海蛎煎的成品图

三鲜海蛎煎成品图
三鲜海蛎煎成品图
三鲜海蛎煎成品图

三鲜海蛎煎的烹饪技巧

技巧 tips

1、海蛎子洗净后先蒸一下,待壳打开时将肉取出即可;

2、蚝油的用量要根据自己口味调整。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.97

多吃
糖尿病人群
105.7
大卡

少吃
减肥人群
5.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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