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三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱的做法

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱

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宝宝辅食达人

菜谱:1139 / 关注:1 / 粉丝:44855 2017-11-03 / 人看过

亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
藜麦的口感很Q,它的钙含量是小麦的3倍、玉米的7倍、稻米的20倍,铁、镁、磷等含量也超其它谷物一大截。而且易消化、易吸收,还可以帮助宝宝缓解便秘!
三文鱼富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素,也是宝宝辅食中的重要食材。

用料

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱的做法

1.

参考月龄:18个月以上(食材不过敏)
食材准备: 大米100g、糯米20g、三色藜麦15g、三文鱼50g、胡萝卜20g
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

2.

大米倒入碗中,加入三色藜麦,加入糯米。

3.

倒入清水提前浸泡4小时。
藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物,蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。

4.

泡好的米,放入电饭煲中,倒入适量的清水。

5.

开始启动电饭煲。

6.

三文鱼切小块。

7.

用姜片腌制15分钟。
柠檬片、姜片都能达到去腥的效果,什么用起来方便顺手,你就用什么,都可以。

8.

胡萝卜洗净去皮,切小丁。
差不多切成红豆粒的大小就可以了,小小更容易被捏在饭团也更好看。
胡萝卜颜色鲜亮,香甜又富含维c,是非常好的配料,做菜时候都可以添一些。

9.

三文鱼上锅蒸10分钟至熟透。

10.

取出,捣成鱼泥。

11.

平底锅底部刷一层油,油热后将胡萝卜丁倒入,翻炒至熟透。

12.

炒好的胡萝卜丁加入蒸好的米饭中,一同拌匀。

13.

手里放一块小保鲜膜,取适量藜麦饭,整理平整。
家里如果准备了一次性手套就更加方便了,直接上手。没有也不要紧,我用的是保鲜膜,一张保鲜膜就可以捏出所有的小饭团了,超级方便

14.

中间放入三文鱼泥。
其他鱼泥,虾肉,肉松都是可以的,你想包什么包什么,都随你,一口下去都有小惊喜。

15.

收起保鲜膜四边,往中间聚拢。

16.

捏紧挤成球状。

17.

揭开保鲜膜,噹噹迷你小饭团来喽!

18.

超可爱,宝宝可以一手抓一个,营养满分!
我们新鲜蔬菜制作的小饭团,建议现做先吃。吃不完,可以放冰箱冷藏,第二天加热食用,最多放1天。

三文鱼藜麦饭团 宝宝辅食食谱成品图

三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱成品图
三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱成品图
三文鱼藜麦饭团  宝宝辅食食谱成品图

烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu771

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