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三文鱼豆腐汤的做法

三文鱼豆腐汤

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菜谱:193 / 关注:0 / 粉丝:1764 三文鱼豆腐汤的原文 / 2011-07-12 / 人看过
用料

辅料

调料

三文鱼豆腐汤的做法

1.把三文鱼骨洗净,切成大小略同的块状,再装入一个干净的盆中,放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用

2.取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片,开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起,用砂锅或是普通的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟

三文鱼豆腐汤ul.jpg

3.中间放入豆腐再次烧开,再放入少许盐和鸡精关火

4.洗净香菜,切段 放入汤内,马上起锅即可

三文鱼豆腐汤Ud.jpg

三文鱼豆腐汤YB.jpg

三文鱼豆腐汤An.jpg

烹饪技巧

1、煎好的三文鱼尽量沥干油份备用。

2、香菜也可以选择直接放在碗内,俺家由于小周不吃生的香菜,用汤的温度烫一下。

3、在烧的工具上,家里没有砂锅也可以用普通的锅烧,这个没有区别的。

4、三文鱼的腥味很重,切鱼过的工具用挤出汁后的柠檬擦拭一下,再用清水冲洗,即可去腥味。

三文鱼豆腐汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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