三丝卷饼的做法
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1
面粉150克内加入盐1克拌匀，一边倒入开水35克一边搅匀成颗粒状；稍凉后加入凉水25克搅拌
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2
分次揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟
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3
取部分面团搓成长条，分割成均匀的小剂子
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4
小剂子压扁，表面刷一层油
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5
取另一个小剂子摞在上面，再刷一层油，再摞一个（可摞多个）
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6
擀开成圆饼状（不建议一次摞太多，不容易擀均匀）
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7
蒸笼布浸水后拧干，铺在蒸笼内，放入擀好的饼；开水上笼，蒸约8--10分钟即可
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8
稍凉后即可轻松揭开
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9
这是揭开后的单张样子
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10
肉切丝，加入盐、花雕酒、淀粉抓匀，腌制一会儿；胡萝卜、莴笋切丝
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11
锅内热油，加入肉丝滑炒至变色后盛出
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12
锅内热油，加入胡萝卜翻炒一会儿
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13
加入莴笋翻炒一会儿
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14
加入肉丝
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15
加入少许鲍鱼汁
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16
加入一点点盐，翻炒匀即可
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.6
克
不吃
糖尿病人群
103
大卡
少吃
减肥人群
1.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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