回到顶部
三丝炒意粉的做法

三丝炒意粉

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
补肾
润肺

焱子(来自微信..)

菜谱:14 / 关注:1 / 粉丝:222 2017-02-20 / 人看过

喜欢吃的东西,而且自己能够做出来,我感觉棒棒哒。忘记买洋葱了,不然味道更好。

用料

主料

辅料

三丝炒意粉的做法

1.

冷水入锅烧开,倒入意粉,加一勺盐,煮到意粉心断白,软软的捞出,放冷水中浸泡一会,稍后捞出沥干水备用,吃口感会更好。我一般提前会中午把意粉煮好。晚上吃。(感觉沥干水再炒不会湿哒哒的)

2.

猪肉最好选用黄瓜条,切丝,加木薯粉(或者生粉),黑胡椒粉,一丢丢盐,再倒入红酒(秘籍),搅拌匀腌制20分钟以上。

3.

青红椒去籽,胡萝卜切丝备用。(味道更好还可以加洋葱丝)

4.

热油,爆香蒜末(+洋葱丝),倒入青红椒丝,胡萝卜丝。翻炒。

5.

倒入意粉翻炒。

6.

倒一点生抽,蚝油,黑胡椒粉,加一点水搅拌均匀,倒入意粉中翻炒均匀后起锅。

三丝炒意粉成品图

三丝炒意粉成品图

烹饪技巧

猪肉用红酒腌制过后再炒,味道会变得很香很香,有点像牛肉,可以用便宜点的红酒来腌制。意粉买的好像是红色的公鸡牌。遗憾的是忘记买洋葱,不然味道会带点甜。黑胡椒粉是辣的,看个人。

三丝炒意粉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

三丝炒意粉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热