三明治的做法

三明治

by 乌兰图雅 · 1 收藏 · 190977 浏览
工艺 烘焙
口味 奶香味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
高筋面粉298克 低筋面粉128克 3人份
辅料 others
酵母粉5克 鸡蛋25克 生菜适量 培根适量 胡萝卜1/2个 洋葱1/2个
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乌兰图雅
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大家在一起五花八门聊了一下午,丝毫没有陌生感!我的好友极力推荐我的美食给大家,结果大家又兴致勃勃的聊起了美食,西餐中餐一通海聊!我发现自己是个小学生,从新朋友的嘴里也学到了很多!

三明治的做法

步骤step

1

除黄油外所有原料揉和成面团10分钟

步骤step

2

加黄油继续揉面直到产生筋膜,基础发酵至2倍大

步骤step

3

分割成60克/个,滚圆松弛15分钟

步骤step

4

取一个小面团擀成椭圆形

步骤step

5

翻面自上而下卷起,底边压薄,整成橄榄形

步骤step

6

做好的面包坯放在烤盘上最后发酵2倍大

步骤step

7

表面刷蛋液,200度烤23分钟左右

步骤step

8

生菜洗净,培根煎一下,洋葱胡萝卜切丝,将培根和蔬菜夹在面包中即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
50.89

不吃
糖尿病人群
362.4
大卡

不吃
减肥人群
2.3

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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