三黄鸡炖香菇的做法

三黄鸡炖香菇

by 穿礼服的Man · 8 收藏 · 4769 浏览
工艺
口味 家常味
时间 60分钟
难度 初级入门
主料 main
三黄鸡1/2只 胡萝卜1根 香菇200克 3人份
辅料 others
10克 八角10克 红尖椒1根
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穿礼服的Man
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秋天和冬天喝个鸡汤很暖和的,还可以强身健体。一个星期我就给我的女儿炖两次鸡汤,每次能喝两大碗呢。

三黄鸡炖香菇的做法

步骤 step

1

三黄鸡炖香菇的步骤

配料:鸡肉半只、胡萝卜一根、新鲜蘑菇200克,调料:姜、八角一颗、辣椒一根

步骤 step

2

三黄鸡炖香菇的步骤

胡萝卜洗净去皮,切滚刀块

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三黄鸡炖香菇的步骤

蘑菇洗净去根(蘑菇跟可以极少成多,炖肉用非常好)

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三黄鸡炖香菇的步骤

大葱切段、姜切片

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三黄鸡炖香菇的步骤

鸡肉剁成块状

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三黄鸡炖香菇的步骤

冷水下锅,热水煮开

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三黄鸡炖香菇的步骤

撇去最上面的一层油沫,水开后捞起鸡肉,不要煮太久哦

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三黄鸡炖香菇的步骤

加入调料、胡箩卜、香菇等配料

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三黄鸡炖香菇的步骤

烧开后提起放入外锅,底部的聚能环烧红了哈,小心不要烫到,续煮全靠它了哦

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三黄鸡炖香菇的步骤

扣好锁扣,续煮半个小时

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三黄鸡炖香菇的步骤

离火续煮半个小时

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三黄鸡炖香菇的步骤

打开,香味扑鼻,做好了, 美吧 呵呵, 每天一碗汤,美容养身

三黄鸡炖香菇的成品图

三黄鸡炖香菇成品图
三黄鸡炖香菇成品图

三黄鸡炖香菇的烹饪技巧

技巧 tips

  注意,续煮锅的续煮时间把控, 因为续煮锅慢火煨炖,食材炖出来口感非常好,但是因为关火后还能持续煮,所以我们要把控好内锅底部的聚能环烧红的度,烧的越红 ,续煮越久,也千万注意别烫到。

三黄鸡炖香菇讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.4

多吃
糖尿病人群
28.6
大卡

多吃
减肥人群
0.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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