三菇镶蛋盅的做法

三菇镶蛋盅

by 雨鸾 · 112 收藏 · 10362 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡蛋3个 真姬菇50克 杏鲍菇50克 香菇50克 3人份
辅料 others
红椒半个 黄椒半个 芦笋50克
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雨鸾
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营养,健康,简单易做,美味!!!没有太多的太合适的形容词来形容它了--三菇镶蛋盅。

三菇镶蛋盅的做法

步骤step

1

鸡蛋放锅内煮熟,捞出晾凉,海鲜菇、 杏鲍菇、 香菇洗净以后切成丁,红椒、黄椒切丁

步骤step

2

芦笋洗净切成丁,放油盐水中焯一下,捞出放凉水中过凉(芦笋根部稍微老一点的地方用刮皮器刮去老皮)

步骤step

3

锅内放少许植物油烧热,放葱花爆香,放各种蘑菇丁翻炒均匀

步骤step

4

然后加适量蚝油炒匀,加芦笋丁

步骤step

5

加入彩椒丁炒匀,放适量盐调味

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6

加少许味精,白胡椒粉,滴几滴香油

步骤step

7

最后加少许水淀粉勾芡,将煮熟的鸡蛋底部稍微切去一小点

步骤step

8

将鸡蛋对半切开,用小勺子挖去蛋黄,将炒好的蘑菇丁蒯入鸡蛋盅里即可

三菇镶蛋盅讨论

三菇镶蛋盅的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 低盐
  • 高胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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