三菇饭卷的做法
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1
菠菜洗净切成段，将菠菜放入搅拌机中绞碎
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2
用纱布过滤出菠菜汁，盆内放适量面粉
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3
加入菠菜汁搅匀，活成柔软的面团，盖上盖子醒30分钟
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4
醒好的面团放案板上揉匀，揪成剂子，一个小剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼
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5
平底锅内放薄薄的一层植物油，放入菠菜饼烙熟，锅内放少许植物油
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6
放葱花炝锅，将切好的香菇、海鲜菇、杏鲍菇放入锅中
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7
放适量蚝油炒至蘑菇变软，芦笋去老根，切成粒，放油盐水中焯一下，黄椒、红椒切丁，加入芦笋丁，黄椒、红椒粒
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8
翻炒均匀，放少许盐(盐只要一点，因为事先加了蚝油)味精
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9
白胡椒粉、香油炒匀，最后加少许水淀粉勾芡，出锅
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10
拿一张饼放案板上，先铺一层炒好的蘑菇丁，饼的边缘别铺
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11
米饭攥成长条状，放到饼的1/3处，卷起来即成饭卷
三菇饭卷讨论
三菇饭卷的营养信息
本菜是低胆固醇保护心血管
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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