三菇饭卷的做法

三菇饭卷

by 雨鸾 · 147 收藏 · 16518 浏览
工艺 其它工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
米饭200克 香菇150克 真姬菇150克 杏鲍菇150克 菠菜200克 面粉200克 3人份
辅料 others
黄椒1/2个 红椒1/2个 芦笋150克
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
雨鸾
297菜谱 2724粉丝

给自己的早餐来点正能量————三菇饭卷。

三菇饭卷的做法

步骤step

1

菠菜洗净切成段,将菠菜放入搅拌机中绞碎

步骤step

2

用纱布过滤出菠菜汁,盆内放适量面粉

步骤step

3

加入菠菜汁搅匀,活成柔软的面团,盖上盖子醒30分钟

步骤step

4

醒好的面团放案板上揉匀,揪成剂子,一个小剂子按扁,用擀面杖擀成薄饼

步骤step

5

平底锅内放薄薄的一层植物油,放入菠菜饼烙熟,锅内放少许植物油

步骤step

6

放葱花炝锅,将切好的香菇、海鲜菇、杏鲍菇放入锅中

步骤step

7

放适量蚝油炒至蘑菇变软,芦笋去老根,切成粒,放油盐水中焯一下,黄椒、红椒切丁,加入芦笋丁,黄椒、红椒粒

步骤step

8

翻炒均匀,放少许盐(盐只要一点,因为事先加了蚝油)味精

步骤step

9

白胡椒粉、香油炒匀,最后加少许水淀粉勾芡,出锅

步骤step

10

拿一张饼放案板上,先铺一层炒好的蘑菇丁,饼的边缘别铺

步骤step

11

米饭攥成长条状,放到饼的1/3处,卷起来即成饭卷

三菇饭卷讨论

三菇饭卷的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 低胆固醇
  • 富含胡萝卜素
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
{{item.desc}}
{{item.value100NRV}}%
{{item.value100}}{{item.unit}}
展开全部
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢