桑葚果酱雪糕的做法

桑葚果酱雪糕

by 涛涛妈咪 · 163 收藏 · 10960 浏览
工艺
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
牛奶150克 桑葚果酱150克 3人份
辅料 others
鸡蛋2个 白砂糖40克
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涛涛妈咪
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今天的这款桑葚雪糕,有着酸甜的美味,吃起来不腻,还越吃越想吃呢,其实,我的雪糕总的配方改动不大,只是配料有所改动,不一样的配料,就做出口感完全不一样的雪糕,所以,只要展握好最基本的配方,就能变化出很多很多种不一样的雪糕啦!整个夏天,保证你家小朋友满意哈。

桑葚果酱雪糕的做法

步骤step

1

准备好材料,将鸡蛋和白砂糖混合

步骤step

2

用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白,将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里

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3

将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火(一定要一开火就开始搅拌,很容易煮糊的)

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4

将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜

步骤step

5

奶油打发至六分发左右的状态(有一点点纹路出来的感觉)将冷藏好的蛋奶糊和奶油混合起来,倒入雪糕机桶里

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6

开启机器搅拌15分钟后加入桑葚果酱,再搅拌10分钟至均匀

步骤step

7

这时雪糕已成较浓稠的状态,将其挖出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,随时食用

桑葚果酱雪糕讨论

桑葚果酱雪糕的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选
  • 富含维生素E
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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