三杯肘子肉的做法

三杯肘子肉

by 萧丫头 · 10916 收藏 · 18359 浏览
工艺
口味 酱香味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肘350克 3人份
辅料 others
食盐1勺 冰糖10小块 3片 1头 料酒60克 生抽60克 红椒1个 玉米油40克 青蒜2根
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萧丫头
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用了制作三杯鸡的做法做了肘子肉,经过小火焖制后会很入味,总结下就是很好吃啦。

三杯肘子肉的做法

步骤step

1

备好材料,肘子肉洗净去骨去皮,切成小块

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2

蒜剥皮,青蒜切成小段,红甜椒切小片备用

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3

将锅预热,不倒油,将肘子肉放入锅中小火炒

步骤step

4

肘子肉炒至微焦,取出备用

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5

锅中倒入玉米油,烧至六成热,加入蒜、姜片、红椒一起炒香

步骤step

6

再加入炒过的肘子肉

步骤step

7

开大火加入冰糖,翻炒至肘子肉表面微微上色

步骤step

8

倒入料酒继续翻炒

步骤step

9

再倒入生抽继续大火翻炒均匀,然后改小火盖上锅盖,焖上20分钟,不需要加水

步骤step

10

揭开锅盖,见汤汁基本收干,放入青蒜翻炒一下即可

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
10

不吃
糖尿病人群
0
大卡

多吃
减肥人群
0

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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