三杯鸡的做法

三杯鸡

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工艺
口味 咸鲜味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鸡腿2个 3人份
辅料 others
九层塔50克
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原料:鸡腿2个(切成大块)、新鲜罗勒(九层塔)50克、麻油(香油)3汤勺、米酒150ML、酱油(生抽)100ML(根据鸡肉多少酌情处理)、姜5片、大蒜6瓣、红辣椒少许、色拉油2大勺制作方法:1、炒锅中放入2大勺色拉油,烧

三杯鸡的做法

步骤step

1

炒锅中放入2大勺色拉油,烧热倒入鸡块,大火翻炒,炒至表面微微变焦即可出锅,沥干多余的油备用

步骤step

2

刷干净超过或者换一口新锅,加入第一杯调味料(3大勺麻油)烧热,加入蒜瓣与姜片翻炒,待散发出浓郁的香味后,加入红辣椒翻炒10秒左右,加入鸡块并跳入第二杯调料(150ML的米酒)与第三杯(100ML的生抽),翻炒均匀(约15秒),然后盖上锅盖中火焖烧10分钟

步骤step

3

焖烧10分钟之后,打开锅盖均匀的散上新鲜罗勒(九层塔),一定是要盖上鸡肉,然后盖上盖子,关火!30秒过后打开盖子拌匀即可出锅

三杯鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
108
大卡

少吃
减肥人群
5.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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