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赛螃蟹的做法

赛螃蟹

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美食小编

菜谱:1111 / 关注:121 / 粉丝:1125076 2018-12-18 / 人看过

用料

辅料

赛螃蟹的做法

1.

蒜末切碎备用

2.

龙利鱼切成肉糜

3.

姜蒜末加生抽白醋,香油

4.

鸡蛋分离,龙利鱼放入蛋清中,搅拌均匀

5.

油温三成热,加鱼,低温滑炒至刚刚凝结

6.

蛋黄炒熟加盐

7.

二者混合放入盘中,淋汁

赛螃蟹成品图

赛螃蟹成品图

烹饪技巧

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