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如意鸡蛋卷的做法

如意鸡蛋卷

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荷塘月色朦胧(来自腾讯.)

菜谱:109 / 关注:1196 / 粉丝:4018 2015-06-04 / 人看过

简单美味 营养健康

用料

辅料

如意鸡蛋卷的做法

1.

肉馅加盐 葱姜汁 料酒 香油 鸡蛋 顺一个方向搅拌均匀上劲

2.

鸡蛋打散备用

3.

锅内放少许油 将蛋液倒入锅中 轻轻晃动 摊成蛋皮

4.

将肉馅均匀平铺在蛋皮上

5.

由两端相向对卷 入锅蒸制8分钟

6.

晾凉后切片即成

如意鸡蛋卷成品图

如意鸡蛋卷成品图
如意鸡蛋卷成品图

烹饪技巧

1.肉馅不要贪多 否则不易成型
2.一定要晾凉之后再切

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