乳酪夹心草莓慕斯蛋糕的做法
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调温后的白巧克力倒入模具中涂抹均匀,冷藏至凝固,蓝冻材料中的清水加细砂糖煮沸,加入泡软并沥干水分的吉利丁片,晾凉后加入力娇酒混合均匀

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过滤后倒入模具中冷藏至凝固, 直径10厘米的蛋糕片放入模具中,奶油奶酪隔水加热软化,加入细砂糖糖搅拌均匀

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加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入淡奶油混合均匀,倒入模具中,表面放上切片的草莓,160度隔水蒸烤30分钟左右

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4
制作蛋白霜, 取50克草莓果酱加热后加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀,稍晾凉后与剩余的草莓果泥混合均匀

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淡奶油稍打发,分别于草莓果酱和蛋白霜混合均匀, 取少许倒入模具中,快速冷冻至凝固,放入草莓乳酪蛋糕

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6
倒入剩余的草莓慕斯,盖上一片蛋糕片冷藏至的凝固, 装饰上马卡龙
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7
挤上打发的淡奶油,将水晶蓝冻用叉子捣碎放在表面,最后用白巧克力贝壳和马卡龙装饰即可




乳酪夹心草莓慕斯蛋糕讨论
乳酪夹心草莓慕斯蛋糕的营养信息
本菜是高胆固醇饮食可能会导致'富
- 详细营养数据 -
根据本菜谱编写食材分析
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名称NRV/100g营养/100g
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