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入口即化的日本豆腐的做法

入口即化的日本豆腐

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͜月月

菜谱:16 / 关注:0 / 粉丝:271 2017-11-13 / 人看过

好久没上传菜谱了,今天买了日本豆腐,也叫鸡蛋豆腐!索性给你们分享下这道超级美味的菜!这道菜上桌每次吃光!

用料

入口即化的日本豆腐的做法

1.

准备好材料,如图切好备用

2.

锅洗干净。烧干水。放入油,热油后放入鸡蛋豆腐,直接倒进去就可以了,滑滑的鸡蛋豆腐会如图自己摆好!哈哈!看到边开始发黄后,就可以翻边了。翻边要速度快。挑翻式!不会碎的!两面煎黄后剩出装碗备用!

3.

锅内留油,倒入辣椒大蒜末,炒出香味再倒入肉末。翻遍几下!

4.

然后放调料,把火关小点,以免烧锅,依次放入酱油,生抽,这些都有咸味,就不用放盐了,翻炒均匀后,放入一点点水。炒煮半分钟,不用煮太久不然辣椒会很软。

5.

立马倒入煎好的豆腐。翻炒均匀,煮一分钟。撒上葱末。可以出锅了。是不是非常简单呢!

6.

最后装碗,咚咚咚!味道甚过长相!

入口即化的日本豆腐成品图

入口即化的日本豆腐成品图
入口即化的日本豆腐成品图

烹饪技巧

我觉得没啥特别的技巧,水不要放多了。放水的原因是因为可以让豆腐更好的吸收汤汁。好鲜美的感觉!

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