“由于前段时间身体不舒服
回娘家休养了几天
人不舒服的时候最想吃妈妈做的饭菜
所以今天也带来我妈妈做的好吃的
所以
会飞的鸡到底要怎么做才好吃”
鸡宰好，用水洗干净。
先把鸡脖子以上，鸡脚，鸡翅膀先切下来。
锅内放油烧到冒烟，把姜片和鸡身先放下去。(这一步非常重要，热油可以令整个鸡身快速收缩，而且等下可以更均匀地上色)
鸡身裹油后，可以下一点酒辟味。
接着下生抽，
用中火不断逼干表皮。
倒一些热水和两小勺砂糖，再把切下来的鸡脖子，鸡脚，鸡翅膀放下去盖上盖子一起焖。
大概前后焖半小时左右，鸡就熟了，拿出来沥干汁就可以分解。
两只鸡腿先切走，用横切的方式来分开鸡胸和鸡背。
如果有鸡子的话就拿出来等下吃。鸡背对半斩开，再斩件。
鸡背两排放在中央，鸡胸一排放在鸡背上，最后摆上头脚鸡腿鸡翅，
上桌之后浇上刚刚煮鸡的汤汁。
get~
用心的儿童美食＼亲子互动视频
每周三更新
欢迎关注
微信号：仓之食
微博：羊子和仓
视频能看到飞的鸡和母上大人，快点前往b站搜"仓之食"或微博搜"羊子和仓"观看吧~~
京公网安备11010802026928
如何煮好一只会飞的鸡的讨论
豪华版手
[随意吐槽]成品好赞
依冰1323
[随意吐槽]大师，真牛。。。
刘靓
[随意吐槽]菜做得好，文章写得更好。
国荞
[随意吐槽]菜谱先收藏着，秋天实践
杉木Eric
[随意吐槽]非常不错的美食，顶一个
脚趾尾拉
[随意吐槽]好棒呀，做起来做起来