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扒鸡味烤火鸡的做法

扒鸡味烤火鸡

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菜谱:79 / 关注:0 / 粉丝:216 扒鸡味烤火鸡的原文 / 2012-11-20 / 人看过
用料

调料

扒鸡味烤火鸡的做法

1.取1升水,加入盐、糖、黑胡椒粉,烧开

2.火鸡解冻、去脖子和肥油,清洗干净后滤干

扒鸡味烤火鸡Kx.jpg

3.将烧开的水倒入一个大桶,再加9升凉水来冷却。放入火鸡,用保鲜膜封口,腌制1天半到2天

4.取出火鸡,冲干净表面,滤干

 扒鸡味烤火鸡VL.jpg

5. 在火鸡上刷一层溶化了的黄油(也可将2汤勺老抽,1汤勺红糖混合烧开后,刷在火鸡上,再喷一层油。都是为了火鸡上色,两者效果一样)

扒鸡味烤火鸡ii.jpg

6. 进烤箱,450度,30分钟,之后转350度2.5小时

扒鸡味烤火鸡Yn.jpg

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