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肉碎煮萝卜的做法

肉碎煮萝卜

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冯小静

菜谱:29 / 关注:0 / 粉丝:106 肉碎煮萝卜的原文 / 2013-06-25 / 人看过

这道肉末煮萝卜,是一道开胃下饭的家常菜。既有蔬菜,又有肉,还有汤汁拌饭,营养和口味都很不错呢。

用料

主料

调料

肉碎煮萝卜的做法

1.白萝卜去皮切片,姜拍散,500毫升清水和萝卜片、姜放入锅中,大火煮开后转小火煮软,猪肉剁碎,葱切葱花

肉碎煮萝卜Xj.jpg

2.煮萝卜的时候,烧热炒锅,倒入植物油,爆香葱,炒熟猪肉,并放入生抽、花雕酒调味,把炒熟的猪肉放入煮软的萝卜里,再煮3分钟,加入盐调味即可

肉碎煮萝卜AF.jpg

肉碎煮萝卜pv.jpg

烹饪技巧

1、猪肉选带点肥的比较香;

2、白萝卜的挑选:好的白萝卜拿起来比较沉。表面光滑、均匀,用手轻弹声音清脆;

3、吃萝卜可以降血脂、助消化、稳定血压、预防冠心病、胆结石等。但脾胃虚寒、在服参类等滋补品的人群要慎食。

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