肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法

肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 · 0 收藏 · 424 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
低筋面粉50克 韭菜苔40克 鳕鱼肠4根 鸡蛋2个 土豆1个 胡萝卜半根 肉松适量 2人份
辅料 others
适量 适量 芝麻适量 葱花适量
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宝宝辅食达人
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非常肯定的说啊,真不只咱大人喜欢煎饼果子,孩子也是出奇的买账!

主要它对了孩子的口味,1口能塞下好几样自己爱吃的,没有娃能不对它动心。

肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的做法

步骤 step

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

土豆、胡萝卜擦丝,你们如果想要搭配其他菜,也可以提前都给它们处理好了。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

土豆丝放入清水中浸泡清洗,这步主要是为了清洗掉土豆丝表面的淀粉,吃起来能是更爽脆的。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

韭菜苔切段,放到一边备用。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

不粘锅倒油,锅中放入葱花,煸炒出香味。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

之后加上土豆丝,反复翻炒到土豆丝断生。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

这时候就可以加上韭菜苔一块翻炒,加点鲜菇粉、盐调味,给它们都翻炒均匀就行。

*韭菜苔其实就是夏秋时候韭菜中间长出来的嫩茎,味道脆香清甜,清炒就足够好吃了。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

最后给它们都盛出来,卷饼必备土豆丝就这么搞定了。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

面粉中加入100克的清水,搅拌均匀。这里我更建议你们用低筋粉来做,口感是更柔软好吃的,也比较适合孩子。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

不粘锅喷油,倒入适量的面糊,摇晃均匀,让面糊尽量均匀地铺到锅底。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

开小火,将饼烙到凝固的状态,打入1个鸡蛋,用筷子轻轻搅散抹匀。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

撒上葱花、芝麻点缀提味,家里没有芝麻的,也能换成磨得比较细的花生碎,增香效果也很好。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

这时候蛋液差不多也都定型了,就给蛋饼翻面。翻面的时候最好注意一下,动作尽量轻一些,避免将饼皮弄破了。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

喜欢吃酸甜口的,可以在饼皮上刷上番茄酱,有番茄过敏的宝宝,换成沙拉酱、甜面酱也都行。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

下面这步是最关键了,放上孩子爱吃的各种食材,肉松、土豆丝、鳕鱼肠,宝宝喜欢的,都能往里塞。

*鱼肠你们就选那种鱼肉含量更高,整体配料更干净的就行,注意多看看配料表啊。
一样的道理,肉松也记得挑配料好的,品质更值得信任的。

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肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的步骤

最后将饼卷起来,对半切开就能吃。

肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】的成品图

肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】成品图
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】成品图
肉松鳕鱼肠卷饼【宝宝辅食】成品图

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

尽量不吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.04

不吃
糖尿病人群
236
大卡

少吃
减肥人群
14

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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