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肉松火腿寿司的做法

肉松火腿寿司

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英泰李琰

菜谱:31 / 关注:1 / 粉丝:428 2016-08-19 / 人看过

两种肉松火腿寿司,两种感觉,快速又好吃,便当首选

用料

主料

肉松火腿寿司的做法

1.

火腿切碎

2.

米饭蒸时要多加点水,软一些,适合胃不好的人吃,去掉煎黄部分,加入少量寿司醋

3.

芝士入不粘锅化开,加少量清水以免糊锅

4.

加入火腿碎炒均匀,倒入米饭中

5.

加入肉松和化好的盐水拌匀

6.

两个鸡蛋打蛋液,入不粘锅小火煎成蛋皮

7.

将用紫菜包好的寿司长卷放在蛋皮上卷起来,小火稍稍煎一下出锅切成段即可

8.

不喜欢紫菜的亲,可以把煎好的蛋皮盖在辅好的米饭上反卷成蛋皮寿司

肉松火腿寿司成品图

肉松火腿寿司成品图

烹饪技巧

融芝士时稍加清水,以免芝士糊锅。
肉松的多少看个人喜好。
盐要化在清水中入味才均匀。
煎蛋皮和卷寿司时不粘锅要全程小火。
反卷蛋皮时米饭下面可辅保鲜膜。

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